Kühlen & Gefrieren » Gefriertruhen mit Tiefe: bis 800cm

Gefriertruhen: Das solltest du wissen

Deine Erdbeeren wollten wieder mal nicht aufhören zu wuchern und du weißt nicht wohin damit? Vom Familienbesuch kommst du regelmäßig mit Essen nachhause, das eine ganze Schulklasse im Wachstum versorgen könnte? Das klingt nach einem Fall für eine Gefriertruhe.

Sie ist immer dann Mittel der Wahl, wenn besonders viel Stauraum benötigt wird, und überzeugt durch gute Energieeffizienz und vergleichsweise geringe Anschaffungskosten.

Was eine Gefriertruhe sonst noch auszeichnet und worauf du bei der Suche nach dem passenden Modell achten solltest, haben wir hier für dich zusammengefasst.

… oder doch lieber ein Gefrierschrank?

Wenn dir mehr Platz in die Höhe als in die Breite zur Verfügung steht, ist ein Gefrierschrank vielleicht die bessere Wahl. Er küchentauglich und bequem zu bedienen, dafür teurer in Anschaffung und Betrieb. Warum das so ist und was du sonst noch wissen musst, um diese Entscheidung zu treffen, liest du im Kapitel „Gefriertruhe vs. Gefrierschrank: Vorteile und Nachteile“.

Zuerst widmen wir uns aber der Bestimmung der passenden Kapazität. Schließlich sollte ein Gefriergerät möglichst gut zu deinen Bedürfnissen passen und weder zu klein noch zu groß sein. Denn es gilt: je größer, desto höher der Stromverbrauch – egal, ob Truhe oder Schrank.

Nutzinhalt: Wie viel Platz brauchst du?

Das Volumen bzw. die Kapazität von Kühl- und Gefriergeräten bezeichnet man als Nutzinhalt, er wird immer in Litern angegeben. Wie viel Liter Nutzinhalt du brauchst, hängt von deiner Haushaltsgröße und deinen Lebensumständen ab. Wenn du zum Beispiel gerne angeln gehst oder einen großen Gemüsegarten hast, brauchst du bestimmt mehr Platz in Tiefkühltruhe oder -schrank, als wenn du nur deinen Wocheneinkauf darin unterbringen möchtest.

Als Richtwert kannst du bei …

• … wenig ausgeprägter Vorratshaltung mit ca. 30-50 Liter pro Person rechnen.
• … stärker ausgeprägter Vorratshaltung von ca. 100-130 Liter pro Person ausgehen.

Gefriertruhe vs. Gefrierschrank: Vorteile und Nachteile

1. Kapazität und Ordnung

Gefriertruhen sind immer dann Mittel der Wahl, wenn besonders viel Stauraum benötigt wird – ob in Privathaushalt, Großküche oder Gastronomie. Sie fassen zwischen 80 und 550 Liter, Tiefkühlschränke nur zwischen 30 und 470 Liter.

Auch auf die Art der Vorräte kommt es an: Eine Tiefkühltruhe ist ideal, wenn du großformatige Gefrierstücke (z. B. Fleisch) oder größere Mengen desselben Lebensmittels (z. B. Gemüseernte) lagern möchtest und dir Ordnung deshalb weniger wichtig ist. Denn davon bietet eine Truhe nur wenig: es gibt zwar Modelle mit einer Trennwand, die zwei Abteilungen schafft, und/oder kleinen Hängekörben (z. B. für Kräuter) – doch im Allgemeinen bleiben deine Vorräte unsortiert.

Im Gegensatz dazu ist ein Gefrierschrank mit Schubladen oder Fächern ausgestattet, in denen du deine Lebensmittel übersichtlich lagern kannst. Außerdem ist er für gewöhnlich rückenschonender zu bedienen: du musst dich nicht nach deinen Vorräten bücken und sie knapp über dem Boden durchwühlen.

2. Bauweise und Platzbedarf

Durch ihre Bauweise braucht eine Gefriertruhe viel Platz – in die Breite (zwischen 50-200 cm) und wegen des aufklappbaren Deckels auch nach oben hin (eine Abdeckung zum Aufschieben haben nur wenige Geräte). Das macht sie weniger küchentauglich.

Weil sie meist in Keller, Garage oder Abstellraum zuhause sind, spielen Optik und Design bei Gefriertruhen eine kleinere Rolle. Sie sind meist in Weiß gehalten und immer Standgeräte, während Tiefkühlschränke gerne Farbe tragen und oft in Einbauküchen integrierbar sind.

3. Anschaffungskosten und Stromverbrauch

Eine Gefriertruhe ist meist günstiger als ein vergleichbarer Gefrierschrank. Zum Beispiel: Ein Gefrierschrank mit rund 300 l Nutzinhalt (eine beliebte Größe) aus der Energieeffizienzklasse D (die solide Mittelklasse) ist ab etwa € 700 zu haben, eine entsprechende Truhe schon ab rund € 500.

Außerdem ist ihr Stromverbrauch um rund 10-15 % niedriger. Grund sind Physik und Bauweise: Kalte Luft sinkt ab und sammelt sich unten. Weil die Gefriertruhe nach oben hin geöffnet wird, bleibt die Kälte im Gerät, während sie beim Tiefkühlschrank schneller ausströmt. Außerdem ist die Isolierung von Tiefkühltruhen oft besser (dicker), weil sie im Gegensatz zu Gefrierschränken nicht standardisierten Schrankmaßen entsprechen müssen.

4. Ausstattung und Funktionsumfang

Tiefkühltruhen sind seltener mit Gefrier- und Zusatzfunktionen ausgestattet: auf einen Eiswürfelspender musst du verzichten, auch NoFrost-Geräte (keine Eisbildung, daher kein Abtauen nötig) wirst du kaum finden. Modelle mit LowFrost-Funktion (reduzierte Eisbildung, Abtauen deutlich seltener nötig) oder Schnellgefrier-Modus gibt es aber durchaus. Mehr über diese und andere Gefriertruhen-Features kannst du unter „Sinnvolle Ausstattung und gängige Funktionen“ nachlesen.

Fazit: Kostentechnisch ist eine Gefriertruhe die bessere Wahl. Du brauchst aber Platz, etwa im Keller oder Abstellraum, denn in die Küche passt eine Tiefkühltruhe nur selten. Und natürlich muss dir ihre Handhabung zusagen. Hier nochmal die wichtigsten Vor- und Nachteile auf einen Blick:

Darauf solltest du bei einer Gefriertruhe achten

Die wichtigsten Kaufkriterien bei einer Tiefkühltruhe sind Energieeffizienz, Stromverbrauch und Lautstärke. Worauf es dabei ankommt, verraten wir dir gleich. Danach sehen wir uns zwei wichtige Eigenschaften aller Gefriergeräte an, das Gefriervermögen und die Lagerzeit bei Störung, stellen dir sinnvolle Ausstattung und gängige Funktionen vor und geben dir zum Abschluss noch die wichtigsten Tipps zum Abtauen & Reinigen deiner Gefriertruhe mit.

Energieeffizienz, Stromverbrauch, Lautstärke

Es ist empfehlenswert, beim Kauf nicht nur auf den Preis und die Größe zu achten, sondern auch auf gute Energieeffizienz, niedrigen Stromverbrauch und die Betriebslautstärke, schließlich läuft eine Tiefkühltruhe 24/7 und kostet dabei Geld und – wenn sie zu laut ist – Nerven.

Die entsprechenden Infos findest du am Energielabel, über das jedes Gerät am Markt verfügen muss. Es wurde 2021 überarbeitet und ist in puncto Energieeffizienzklasse und Stromverbrauch nicht mit dem alten Label vergleichbar, denn Klassensystem und Berechnungsmethoden wurden verändert.

Die größte Änderung betrifft die Energieeffizienzklassen. Die neue Skala reicht von Klasse A (am effizientesten) bis G (schlechteste Energieeffizienz) und ersetzt die alte Einteilung in Klasse A+++ bis D.

Die Klassen A-C sind recht leer, weil durch die neuen Messmethoden viele Modelle herabgestuft wurden (was in A+++ war, landete in C oder D). In den oberen Klassen sollte Raum entstehen für neue, besonders sparsame Geräte – und die müssen erst noch entwickelt werden. Deshalb findest du effiziente Gefriertruhen derzeit in den Energieeffizienzklassen A bis D, alles ab Klasse E ist weniger empfehlenswert.

Stromverbrauch: So nutzt du deine Gefriertruhe sparsam

Am Energielabel wird der jährliche Stromverbrauch ausgewiesen (nicht mit dem alten Label vergleichbar). Doch ob dieser Wert im täglichen Betrieb hält, hängt davon ab, wo du das Gerät aufstellst und wie du sie nutzt. Wir haben die wichtigsten 7 Spar-Tipps für Installation und Betrieb für dich zusammengefasst:

1. Der Standort macht den Unterschied

Damit eine Gefriertruhe sparsam arbeiten kann, braucht sie einen trockenen, luftigen, kühlen Standort. Sprich, nicht im feuchten Keller, am stickigen Dachboden oder neben einer Wärmequelle (z. B. Heizkörper).

Wie stark sich die Raumtemperatur auf den Stromverbrauch auswirkt, hat sich die Stiftung Warentest genauer angesehen – das Ergebnis ist eindrücklich: Bei 32 °C verbrauchen Kühl- oder Gefriergeräte doppelt so viel Strom wie bei 10 °C.

2. Auch die Klimaklasse muss stimmen

Gefriertruhen sind immer nur für bestimmte Umgebungstemperaturen, das heißt Klimaklassen, geeignet. Ein falsch platziertes Gerät verbraucht mehr Strom (wenn es zu heiß ist) oder kann Schäden am Kompressor davontragen (wenn es zu kalt ist). Diese Klimaklassen gibt es:

• SN = Subnormal: Gerät eignet sich für Temperaturen von +10°C bis +32°C
• N = Normal: Für Umgebungstemperaturen von +16°C bis +32°C geeignet
• ST = Subtropisch: Geeignet für Temperaturen von +16°C bis +38°C
• T = Tropisch: Eignet sich für Umgebungstemperaturen von +16°C bis +43°C

3. Gefriertruhen mögen es luftig

Eine Tiefkühltruhe braucht rundherum immer ein paar Zentimeter Platz zur Belüftung und Wärmeabgabe – wie viel genau, liest du in der Bedienungsanleitung. Die Luftzufuhr erfolgt für gewöhnlich über die Geräteunterseite – deshalb setzen Truhen nicht direkt am Boden auf, sondern haben Füße oder Rollen. Die Wärme wird über ein Lüftungsgitter abgegeben (seitlich oder hinten), das frei und sauber bleiben muss.

4. Zu kalt ist teuer: -18 °C sind genug

Tiefkühltruhen schaffen zwar Temperaturen bis etwa -24 °C, doch das braucht es nur beim Einfrieren frischer Lebensmittel. Für die Lagerung gefrorener Vorräte reichen -18 °C, jeder Grad weniger kostet nur unnötig Strom. Gut zu wissen: Oft gibt es eine Eco-Einstellung oder einen Sparmodus, der dieser Temperatur entspricht.

5. Keine warmen Speisen, Kühlkette einhalten

Lass warme Speisen abkühlen, bevor du sie in die Gefriertruhe gibst, und halte umgekehrt die Kühlkette ein, wenn du Tiefkühlkost kaufst. Das schützt deine Lebensmittel, und spart deinem Gerät Arbeit bzw. dir Geld.

6. Klappe zu, Schotten dicht

Steht die Abdeckung zu lange offen oder ist undicht, steigt die Temperatur im Gerät und es muss nachkühlen. Deshalb solltest du Lebensmittel rasch und gezielt entnehmen und die Türdichtung regelmäßig kontrollieren. Ist sie porös oder beschädigt, musst du sie tauschen (lassen) – Ersatz gibt es für gewöhnlich beim Hersteller.

7. Regelmäßig abtauen ist wichtig

Je vereister eine Tiefkühltruhe, desto mehr Strom verbraucht sie. Sobald die Eisschicht ca. 5 mm dick ist, wird es Zeit zum Abtauen. Bei bedachter Nutzung (also, wenn du unsere Tipps berücksichtigst) ist das ungefähr 1–2-mal pro Jahr der Fall, bei LowFrost-Geräten dauert die Eisbildung länger.

Lautstärke: Leise heißt bis 41 dB

Am Energielabel werden die Betriebslautstärke und die sich daraus ergebende Luftschallemissionsklasse (A bis D) ausgewiesen. Diese Werte spielen bei einer Gefriertruhe oft eine kleinere Rolle, schließlich wird sie – anders als etwa ein Kühlschrank, eine Kühl-Gefrierkombination, aber auch so mancher Gefrierschrank – für gewöhnlich nicht im Wohnraum aufgestellt. Doch wenn du ein leises Gerät suchst, so wirst du in den Luftschallemissionsklassen A-C fündig, wie du an diesem Vergleich zu anderen Geräuschquellen siehst:

Gefriervermögen und Lagerzeit bei Störung

Weil Gefriertruhen meist nicht in Wohnräumen zuhause sind, sondern eher im Keller oder der Garage, kann es leicht sein, dass ein Stromausfall nicht sofort auffällt. Deshalb ist ein Blick auf die Lagerzeit bei Störung empfehlenswert. Sie bezeichnet, wie lange es dauert, bis die Temperatur im Gerät ohne Strom von -18 °C auf -9 °C ansteigt. Das gilt als kritische Schwelle, bis wohin Lebensmittel noch bedenkenlos verzehrt werden können.

Je besser die Isolierung, desto länger die Lagerzeit bei Störung. Bei Gefriertruhen, die besonders gut isoliert sind, bewegt sie sich zwischen 10 und 60 Stunden.

Wenn du oft Frisches oder Gekochtes einfrierst, solltest du dich für eine Gefriertruhe mit einem hohen Gefriervermögen in 24 Stunden entscheiden. Dieser Wert gibt an, wie viel Kilogramm Frischware innerhalb von 24 Stunden bis zum Kern durchgefroren werden kann.

Du kannst Gefriertruhen bei uns nach Gefriervermögen und Lagerzeit bei Störung filtern und findest diese Werte außerdem immer am Typenschild des jeweiligen Geräts.

Gut zu wissen: Um das gesamte Gefriervermögen auszuschöpfen bzw. zum Einfrieren größerer Mengen Lebensmittel („größer“ kann modellabhängig 500 g oder ein paar Kilo meinen), musst du häufig zunächst die Schnellgefrierfunktion aktivieren. Das machst du am besten ca. 24 Stunden vorm Frosten und lässt sie anschließend nochmal so lange weiterlaufen. Mehr Infos zum Schnellgefrieren gibt’s gleich im nächsten Kapitel.

Pflege: Gefriertruhe abtauen und reinigen

1. Nimm die Tiefkühltruhe vom Strom, bevor du loslegst.

2. Räume alle Lebensmittel aus (das ist übrigens eine gute Gelegenheit zum Ausmisten) und lagere sie gut gekühlt zwischen – zum Beispiel mit viel Eis in einer Kühlbox oder -tasche, im Winter am Balkon oder bei netten Nachbarn.

3. Entferne, falls vorhanden (modellabhängig), den Ablaufstöpsel, damit das Tauwasser abfließen kann, und stell ein Behältnis vor die Ablauföffnung. Achte darauf, dass es groß genug ist bzw. vergiss nicht, es regelmäßig zu leeren, damit es nicht übergeht. Alternativ legst du einfach ein paar Handtücher in die Truhe.

4. Lass das Eis entweder von selbst schmelzen oder beschleunige den Vorgang, indem du eine Schüssel mit heißem Wasser ins Gerät stellst (maximal 80 °C, damit nichts beschädigt wird)

5. Löse große Eisklumpen händisch oder z. B. mit einem Pfannenwender (bitte keine Gegenstände aus Metall) und entferne sie, sodass weniger Schmelzwasser entsteht.

6. Ist die Truhe eisfrei, kannst du Innenraum und Türdichtung mit einem sanften Putzmittel reinigen (z. B. Küchenreiniger, bitte keine chlorhaltigen Mittel oder Scheuermilch) und anschließend alles trockenwischen.

7. Stelle die Stromversorgung wieder her und warte bis die Betriebstemperatur erreicht ist. Dann dürfen deine Vorräte wieder rein und du bist fertig.

Fazit: So findest du die richtige Gefriertruhe

1. Auf den passenden Nutzinhalt kommt es an

Ob Kühlschrank, Kühl-Gefrierkombination, Gefrierschrank oder Tiefkühltruhe: am wichtigsten ist, dass der Nutzinhalt – also das Fassungsvermögen – zu deinen Bedürfnissen passt und vor allem nicht zu groß gewählt ist. Denn es gilt: je größer der Nutzinhalt, desto höher der Stromverbrauch.

Als Richtwert kannst du bei …

• … wenig ausgeprägter Vorratshaltung mit ca. 30-50 Liter Nutzinhalt pro Person rechnen.
• … stärker ausgeprägter Vorratshaltung von ca. 100-130 Liter pro Person ausgehen.

2. Energieeffizienz und Stromverbrauch

Tu dir selbst (und deiner Geldbörse) einen Gefallen und entscheide dich für eine Gefriertruhe mit guter Energieeffizienz. Entsprechende Modelle findest du in den Energieeffizienzklassen A bis D.

Aber: auch das effizienteste Gerät kann zum Stromfresser werden, wenn es falsch platziert (vor allem: neben Wärmequellen, schlecht belüftet) und/oder unbedacht genutzt wird (zum Beispiel: zu selten abgetaut, zu niedrige Temperatur eingestellt).

3. Gefriervermögen und Lagerzeit bei Störung

Wenn du regelmäßig größere Mengen frischer Lebensmittel oder Speisen einfrieren möchtest, solltest du auf ein angemessenes Gefriervermögen achten. Es gibt an, wieviel Kilogramm Frischware innerhalb von 24 Stunden bis zum Kern durchgefroren werden können.

Weil Gefriertruhen meist nicht in Wohnräumen aufgestellt werden, sondern gerne etwa im Keller oder der Garage, kann es leicht sein, dass ein Stromausfall nicht sofort auffällt. Deshalb ist ein Blick auf die Lagerzeit bei Störung empfehlenswert. Sie gibt an, wie lange deine Vorräte ohne Strom tiefgefroren bleiben und bewegt sich bei Tiefkühltruhen zwischen 10 und 60 Stunden.

Du kannst Gefriertruhen bei uns nach beiden Werten filtern und findest sie außerdem am Typenschild des Geräts.

4. Ausstattung und Funktionen Es gehört nicht zu deinen liebsten Beschäftigungen, eine Gefriertruhe abzutauen? Mit einem LowFrost-Gerät musst du das deutlich seltener. Du möchtest verhindern, dass deine Kinder unbemerkt die Familienpackung Schokoladeeis vernichten? Ein Modell mit Türschloss unterstützt dich dabei. Welche Features sonst noch praktisch sein können, liest du im Kapitel „Sinnvolle Ausstattung und gängige Funktionen“.